مجله علمی و آموزشی نواندیش

خانهموضوعاتآرشیوهاآخرین نظرات
طرح های پژوهشی انجام شده درباره انتخاب بازار برای فعالیت صادرات اولیه،تفاوت بین صادرات اولیه و ثانویه(مورد ...
ارسال شده در 9 آبان 1400 توسط نجفی زهرا در بدون موضوع

۱۴

 

۵.۰۳

 

 

 

جمع کل

 

۲۷۸

 

۱

 

 

 

مودار(۴-۳) وضعیت سابقه خدمت
۴-۳ آزمون کلموگروف- اسمیرنوف
برای استفاده از تحلیل مسیر و روش های رگرسیونی باید خطاها، دارای توزیع نرمال باشند. برای بررسی این موضوع از آزمون کلموگروف- اسمیرنوف استفاده می­ شود.
دانلود پروژه
جدول(۴-۴)آزمون کلموگروف- اسمیرنوف

 

 

 

 

خطا

 

 

 

حجم نمونه

 

۲۷۸

 

 

 

کلموگروف-اسمیرنوف

 

.۴۲۱

 

 

 

مقدار احتمال

 

.۰۸۱

 

 

 

در جدول فوق تعداد برابر ۲۷۸و مقدار آماره اسمیرنوف - کلموگرف برابر ۰.۴۲۱ است. مقدار p_value که در سطر آخر نشان داده شده­است برابر ۰.۰۸۱ می­باشد چون بزرگتر از سطح معناداری ۰.۰۵ است پس فرض نرمال بودن پذیرفته می­ شود.
دراین پژوهش از نرم افزار AMOS استفاده می­کنیم. خروجی زیر از نرم افزار AMOS، تحلیل مسیر مدل فوق را نشان می­دهد که در آن فلش­های یک سویه بیانگر وجود روابط خطی بین متغیرها است. اعداد نوشته شده روی این خطوط ضرایب رگرسیونی برآورد شده را نشان می­ دهند که از نرم افزار AMOS بدست آمده­اند. منظور از متغیر error جمله خطا می­باشد که باید در هنگام معرفی متغیرها به عنوان عبارتی درون­زا در نظر گرفته شود.
۴-۴ تجزیه و تحلیل اطلاعات
در این قسمت نظرسنجی مربوط به بانک ملی را تحلیل می­کنیم. ابتدا به پایایی پرسش نامه­ای که به مشتریان بانک ملی داده­ایم با بهره گرفتن از معیار آلفای کرونباخ پرداخته می­ شود.
جدول(۴-۵) آلفای کرونباخ

 

 

شاخص اطمینان

 

 

 

آلفای کرونباخ

 

حجم سوالات

 

 

 

.۷۹۵

 

۲۵

 

 

 

در جدول فوق معیار آلفای کرونباخ برابر ۰.۷۹۵ است و چون بیشتر از ۰.۷۰ می­باشد پس می­توان گفت که این پرسش نامه پایاست. در این مدل تأثیر متغیرهای مستقل بر متغیر وابسته بررسی می­ شود. بنابراین مدل مورد نظر به صورت زیر می­باشد:
نمودار(۴-۴) ضرایب رگرسیونی متغیرهای مستقل
در شکل فوق ۰.۶۳ نشان­دهنده ضریب رگرسیونی میان متغیرهای سرعت ورود و صادرات و انتخاب بازار هدف است و ۱.۱۶ نشان دهنده واریانس متغیر سرعت ورود است. سایر مقادیر نیز به همین صورت تفسیر می­شوند.
۴-۴-۱ ضرایب رگرسیونی متغیرها

نظر دهید »
تحقیقات انجام شده با موضوع عوامل-موثر-بر-ارزش-ویژه-برند-در-شرکت-های-دانش-بنیان- فایل ۲۱
ارسال شده در 9 آبان 1400 توسط نجفی زهرا در بدون موضوع

 

 

۷

 

شرکت تعاونی دانش بنیان نوین شیار

 

شرکت آرمان صنعت هراز

 

 

 

شرکت تعاونی فارمند کشت شرق

 

 

 

فروشگاه بخشی

 

 

 

۸

 

شرکت پرتوگستران صنعت دماوند

 

شهرداری سرخرود

 

 

 

بخشداری سرخرود

 

 

 

شهرداری بهنمیر

 

 

 

 

۳-۶- روش گردآوری داده‌‌ها

 

۳-۶-۱- مطالعات کتابخانه­ای و اینترنتی

داده ها و اطلاعاتی که از این طریق به دست می آیند از نوع ثانویه هستند یعنی قبلا تولید شده اند و از طریق بررسی کتب، مجلات، پایان نامه ها و سایر مستندات موجود در کتابخانه های تخصصی به دست می آیند.در خصوص ادبیات موضوع با توجه به کمیابی منابع کتابخانه­ای در مورد موضوع تحقیق، بیشتر از منابع اینترنتی و پایگاه­های اطلاعاتی علمی معتبر بین ­المللی مانند Emerald, Springer, Science direct و پرتال جامع علوم انسانی[۶۷]، و پایگاه مجلات تخصصی نور[۶۸] استفاده شده است که این مسئله بر اهمیت و به­روز بودن اطلاعات می­افزاید.

۳-۶-۲- مطالعات میدانی

روش های میدانی به روش هایی اطلاق می شود که محقق ناگزیر است به محیط بیرونی و واقعی برود و با مراجعه به عناصر محیط و برقراری ارتباط مستقیم با اعضای نمونه آماری به گردآوری اطلاعات بپردازد(رضوانی،۱۳۹۱). در این پژوهش جهت گردآوری داده ها از پرسشنامه کاغذی و الکترونیکی استفاده شد.
۳-۷-ابزار سنجش
در تحقیق پیش رو، از پرسشنامه کاغذی و الکترونیکی برای جمع آوری اطلاعات مورد نیاز استفاده شده است. همچنین به منظور سنجش متغیرهای تحقیق از مقیاس ترتیبی در قالب طیف ۷ تایی لیکرت استفاده شده است.
دانلود پایان نامه - مقاله - پروژه
در این پژوهش از دو نوع پرسشنامه استفاده شده است:
۱- پرسشنامه مربوط به شرکت
۲-پرسشنامه ارزش ویژه برند مربوط به مشتریان شرکت
پرسشنامه شرکت:
پرسشنامه شرکت که برای انجام این تحقیق در نظر گرفته شده است از۶ بخش تشکیل شده است. در بخش اول ۱۰ سوال جمعیت شناختی مطرح گردیده است که به تجزیه و تحلیل ویژگی های پاسخگویان می پردازد.
بخش دوم شامل ۵ سوال می باشد که این سوالات به بررسی نگرش افراد پاسخگو نسبت به رهبری پرداخته است.در بخش سوم که به تحلیل و درک بازار می پردازد، ۴ سوال مشاهده می گردد که پاسخگو می بایست با توجه به نظر خود به آنها جواب مناسب دهد.در بخش چهارم راهبرد بازاریابی به وسیله ۴ سوال سنجیده می شود. همچنین بخش پنجم و ششم که متغیرهای زیر ساختهای بازاریابی و آمیخته بازاریابی می باشند به ترتیب شامل ۴ و ۱۴ سوال می باشند.
پرسشنامه مشتریان:
پرسشنامه مشتری که برای انجام این تحقیق در نظر گرفته شده است از۵ بخش تشکیل شده است. در بخش اول ۸ سوال جمعیت شناختی مطرح گردیده است که به بررسی ویژگی های پاسخ دهندگان می پردازد.
بخش های بعدی، سوالات مربوط به ابعاد ارزش ویژه برند را می سنجد که در بخش دوم آگاهی از برند به عنوان یکی از ابعاد ارزش ویژه برند شامل ۵ سوال می باشد. در بخش سوم که به وفاداری برند می پردازد، ۳ سوال مشاهده می گردد.در بخش چهارم، کیفیت برند به وسیله ۴ سوال سنجیده می شود. همچنین بخش پنجم که تداعی برند می باشد شامل ۸ سوال می باشد.
جدول ۳-۱ معیار های مطرح شده در این تحقیق را مشخص می کند:
جدول۳-۳-شاخص های مطرح شده در تحقیق

 

 

متغیرها ابعاد شاخص ها محققین

 

 

 

رهبری شرکت های دانش بنیان

نظر دهید »
طرح های پژوهشی دانشگاه ها با موضوع طراحی و آنالیز استاتیکی و دینامیکی مکانیزم های تنسگریتی- فایل ...
ارسال شده در 9 آبان 1400 توسط نجفی زهرا در بدون موضوع

(۳-۲۰)
با در نظر گرفتن ترم­ها با مشتقات درجه دوم رابطه­ بالا بصورت زیر بازنویسی می­گردد.
(۳-۲۱)
در ادامه سینماتیک مرکز جرم پیستون­ها بررسی می­گردد. موقعیت مرکز جرم پیستون بازوی هیدرولیک  ام با توجه به شکل ۳-۳ بصورت زیر است.
شکل ۳-۳: بازو­ی i ام مکانیزم.
(۳-۲۲)
در رابطه­ فوق، مرکز جرم پیستون بازوهای هیدرولیکی با طول­های  و  مشخص می­ شود. با مشتق گیری از رابطه بالا و جایگذاری  از رابطه ۳-۱۲ عبارت زیر برای  بدست آورده می­ شود.
دانلود پایان نامه - مقاله - پروژه
(۳-۲۲)
با مشتق گیری از رابطه­ ۳-۲۲، شتاب مرکز جرم پیستون بازو­های هیدرولیکی بصورت زیر استخراج می­ شود.
(۳-۲۳)
با جایگذاری  از رابطه­­ ۳-۲۱ و در نظر گرفتن عبارت­های با درجات بالا، رابطه­ بالا بصورت زیر بازنویسی می­ شود.
(۳-۲۴)
که
(۳-۲۵)
۳-۴ محاسبه­ی عبارت­های ،  و :
در این قسمت، تغییر مجازی عبارت­های  ،  و  با بهره گرفتن از روش سینماتیکی بدست آورده می­شوند. در این روش، از تشابه بین سرعت و تغییر مکان مجازی استفاده می­گردد. فرض کنید سرعت نقطه­ی  از عبارت سرعت نسبی بصورت زیر بدست آورده شده باشد.
(۳-۲۶)
آنگاه  بصورت زیر محاسبه می­ شود[۳۰].
(۳-۲۷)
با توجه به توضیحات بالا، برای محاسبه­ی  ، با ضرب داخلی رابطه ۳-۱۴ در بردار  عبارت زیر برای  بدست آورده می­ شود.
(۳-۲۸)
با جایگذاری  از رابطه­ ۳-۱۲ در رابطه­ بالا، عبارت زیر بدست می ­آید.
(۳-۲۹)
در نتیجه،  بصورت ماتریسی زیر بدست می ­آید.
(۳-۳۰)
به طور مشابه می­توان نتیجه گرفت.
(۳-۳۱)
برای محاسبه­ی  با جایگذاری  از رابطه­ ۳-۱۲ در رابطه­ ۳-۱۹، عبارت زیر بدست می ­آید.
(۳-۳۲)
در نتیجه،  بصورت زیر محاسبه می­ شود.
(۳-۳۳)
که
(۳-۳۴)
با بهره گرفتن از رابطه­ی۳-۲۲ و استفاده از روابط ۳-۱۹ و ۳-۱۲ تغییر مکان مجازی  بصورت زیر استخراج می­ شود.
(۳-۳۵)
که
(۳-۳۶)
۳-۵ آنالیز استاتیکی:
در این قسمت نیروی تعمیم یافته گرانشی و نیروهای تعمیم یافته ناشی از فنر­ها و محرک­های مکانیزم بدست آورده می­شوند و در ادامه با بهره گرفتن از اصل کار مجازی معادلات تعادل مکانیزم استخراج می­گردنند.
۳-۵-۱ نیروی تعمیم یافته فنرها:
کار مجازی ناشی از نیروی الاستیک فنر­ها به صورت زیر محاسبه می­ شود[۳۳].
(۳-۳۷)
در این رابطه  نیروی فنر  ام که  ثابت فنر و  طول آزاد فنر می­باشد. حال با بهره گرفتن از روابط ۳-۳۱ می­توان کار مجازی فنر  ام را استخراج کرد. در نتیجه نیروی تعمیم یافته مربوط به فنر  ام بصورت زیر بدست آورده می­ شود.
(۳-۳۸)
۳-۵-۲ نیروهای تعمیم یافته گرانشی:
جرم قسمت سیلندر و پیستون محرک­های هیدرولیکی با  و  نشان داده شده است. موقعیت مرکز جرم آن­ها مطابق شکل ۳-۳ با  و  مشخص شده است. کار مجازی مربوط به نیروی گرانشی وزن اجزای ربات به صورت زیر قابل محاسبه می­باشد. در این رابطه  بردار گرانش می­باشد.
(۳-۳۹)
حال با توجه به روابط استخراج شده برای  و  و با بهره گرفتن از رابطه بالا نیروی تعمیم یافته ناشی از نیروهای گرانشی بصورت زیر محاسبه می­شوند.
(۳-۴۰)
۳-۵-۳ نیروی تعمیم یافته ناشی از محرک­های هیدرولیکی:
نیروی محرک اعمالی به قسمت اول بازوی  ام،  فرض شده است و با توجه به اینکه کار مجازی اعمالی به قسمت دوم بازوی  ام صفر می­باشد. کار مجازی این نیرو­ها بصورت زیر محاسبه شده است.
(۳-۴۱)

نظر دهید »
دانلود مطالب پژوهشی در رابطه با ارزیابی تأثیر فضاهای فرهنگی، ورزشی و هنری در ارتقاء کیفیت زندگی شهروندان مورد ...
ارسال شده در 9 آبان 1400 توسط نجفی زهرا در بدون موضوع

۱-۹- نمونه گیری
جامعه آماری این پایان نامه شامل تمامی شهروندان منطقه ۱۸ می گردد. با توجه به جمعیت منطقه، امکان پرسشگری از تمام شهروندان امکان پذیر نمی باشد بنابراین به دلیل نیاز به حجم نمونه از فرمول کوکران استفاده شده است. جمعیت منطقه مورد مطالعه در سال ۱۳۹۰ معادل ۳۹۱۳۶۸ نفر می باشد و در نتیجه حجم نمونه ۳۸۵ نفر محاسبه گردید و نمونه برداری به شیوه تصادفی و خوشه ای انجام می شود.
دانلود پایان نامه - مقاله - پروژه
۱-۱۰- روش تحلیل اطلاعات و داده ها
روش تحلیل با کاربرد شاخص های آمار توصیفی و در سطح آمار استنباطی انجام خواهد گرفت. از نرم افزارSPSS برای تحلیل آماری و AHP نیز برای تبیین سلسله مراتب فعالیت ها استفاده می شود.
۱-۱۱- پیشینه تحقیق
۱-۱۱-۱- داخلی
- کاظم جاجرمی و ابراهیم کلته (۱۳۸۵) در مقاله ای با «عنوان سنجش وضعیت شاخص های کیفیت زندگی در شهر از نظر شهروندان مطالعه موردی: گنبدقابوس»، به وسیله ی پرسشنامه داده های تحقیق را جمع آوری نموده اند و به سنجش الگوهای ذهنی افراد از وضعیت شاخص های کیفیت زندگی محله شان پرداخته اند و میزان آن را در کل شهر و نواحی مختلف مورد استفاده قرار می دهد و به این نتیجه رسیده اند که شاخص های کیفیت زندگی از نظر شهروندان در نواحی مختلف شهر تفاوت شدیدی را نشان می دهد.
- ئه سرین محمودپور (۱۳۸۷) در پایان نامه کارشناسی ارشد خود با عنوان «برنامه ریزی ارتقاء کیفیت فضاهای عمومی شهری نمونه موردی بوستان های شهری» در دانشکده معماری و شهرسازی دانشگاه شهید بهشتی به این نتیجه رسیده است که ضریب تاثیرگذار فضاهای عمومی شهری و بوستان های شهری-همچون یک نمونه از فضاهای عمومی شهری- از عناصر اصلی ساختار شهرها هستند که نقش مهمی در کیفیت زندگی و رفاه افراد ساکن در شهرها دارند. ارتقاء کیفیت فضاهای عمومی و بوستان های شهری با بهبود و تقویت ویژگی های کارکردی، اجتماع پذیری و تأمین نیازهای مردم، افزایش میزان استفاده از این فضاها را تحت تأثیر قرار داده و منجر به افزایش میزان استفاده، تقویت سرمایه اجتماعی و به تبع آن ارتقاء کیفیت زندگی و احساس رفاه مردم در شهرها، که از اهداف توسعه شهری پایدار است، می شود.
- امین فرجی ملایی (۱۳۸۹) در پایان نامه کارشناسی ارشد خود با عنوان « تحلیل شاخصهای کیفیت زندگی شهری و برنامه ریزی برای بهبود آن مورد شهر بابلسر» در دانشکده جغرافیا دانشگاه تهران به این نتیجه رسیده است که میان محلات مختلف شهر بابلسر از بعد شاخص های مورد بررسی تفاوت معنی داری وجود دارد و در عین حال براساس نتایج به دست آمده محلات مرزی شهر بابلسر (که شامل: شهرک آزادگان، یورمحله بالا، کاظم آباد، جوادیه و محله ۱۶) نسبت به محلات داخلی از سطح کیفیت زندگی کمتری برخوردارند.
- وحید بیگدلی راد (۱۳۸۹) در پایان نامه کارشناسی ارشد خود با عنوان «بررسی و تبیین نقش فضاهای جمعی در ارتقاء کیفیت زندگی شهری و محیط های سکونتی، مطالعات موردی محلات نارمک و نواب» در دانشکده شهرسازی و معماری دانشگاه بین المللی امام خمینی (ره) به این نتیجه رسیده است که ارتقاء کیفیت فضاهای عمومی جهت اعتلاء زندگی شهری و تقویت کیفیت زندگی، امری الزامی است. لذا توجه به فضاهای عمومی و برنامه ریزی مناسب جهت خلق فضاهای با کیفیت از اهمیت ویژه ای برخوردار می باشد.
- علی شهپری (۱۳۹۰) در پایان نامه کارشناسی ارشد خود با عنوان « نقش فضاهای عمومی در کیفیت زندگی شهری مطالعه موردی پارک ملت، منطقه ۳ تهران» در دانشکده علوم زمین دانشگاه شهید بهشتی به این نتیجه رسیده است که رابطه تنگاتنگی مابین امکانات پارک و تنوع فضاها با مراجعه به پارک و همچنین حس تعلق به پارک و محل سکونت و نیز تمایل به مشارکت در راستای بهبود کیفیت محیط زندگی وجود دارد.
۱-۱۱-۲- خارجی
اچمد و واهینی [۱] (۲۰۱۲) در مقاله ای با عنوان «تأثیر خصوصی سازی فضای باز عمومی بر کیفیت زندگی بر روی میدان مردکا[۲] » به این نتیجه رسیده است که مردم در هر شرایطی به فعالیت های اجتماعی خود هم در فضاهای عمومی و هم خصوصی ادامه می دهند اما این فعالیت ها از لحاظ فیزیکی تفکیک شده است. به طور کلی، مردم از شرایط زندگی خود و نیز از ویژگی ها و امکانات فضاهای باز عمومی و خصوصی راضی هستند اما جوانب مدیریتی فضاهای خصوصی سازی شده از نوع عمومی بالاتر است.
الاجوییگبه[۳] و همکاران (۲۰۱۳) در مقاله ای تحت عنوان «ارزیابی کیفیت زندگی با بهره گرفتن از رویکرد سیستمی اطلاعات جغرافیایی برای تصمیم گیری درباره کاهش فقر» به این نتیجه رسیده اند که طبقات بالاتر از حد متوسط و خیلی خوب با وجود اینکه در مدل کیفیت زندگی وجود نداشته اند، کیفیت زندگی ۶۱٫۵۳ % از فضای جغرافیایی دولت محلی اگور[۴] پایین تر از حد متوسط، ۱۷٫۹۴ % شدیداً فقیر و ۱۴٫۵۵ % در حد متوسط بوده است. همچنین، این تحقیق محل هایی با اولویت توسعه را شناسایی کرده و به این نتیجه رسیده است که کیفیت زندگی محلی اگور فقیر است و نیازمند مداخله فوری آگاهانه توسط تمامی شرکای توسعه به همراه دولت می باشد.
تی سانگ[۵] (۲۰۰۰) در پایان نامه خود با عنوان «آیا برنامه ریزی شهری در هنگ کنگ کیفیت زندگی را بهبود می دهد یا خیر؟» در دانشگاه هنگ کنگ به این نتیجه رسیده است که روند کیفیت زندگی در طی چند سال اخیر و درمیان مؤلفه های انتخابی در هنگ کنگ بسیار متفاوت و متنوع است. به طور کلی، زیرساخت های اجتماعی از قبیل آموزش، حمل و نقل، بهداشت و سلامت، و خدمات تفریحی بهتر شده اند و در عین حال این بهبود به قیمت زوال محیط زیست تمام شده است. خانه سازی موقعیت پیچیده تری دارد، چرا که برخی از عوامل کیفیت زندگی بهتر و برخی دیگر کاهش یافته اند. در رابطه با سیستم برنامه ریزی شهری، نتایج نشان دادند که برنامه ریزی ناهماهنگ و ناسازگار و مکانیسم پیاده سازی دولت مقیاس هایی که باعث بهبود کیفیت زندگی می شوند را در عمل کاهش می دهد. همچنین در فرایند توسعه گذشته به برنامه ریزی برای محیط زیست توجه بی موردی شده است که خود به کاهش کیفیت محیط زیست منجر شده است. به طور کلی در حین توسعه، بین جنبه های مختلف کیفیت زندگی معامله بده بستانی برقرار است، به طور کلی که برای داشتن کیفیت زندگی تثبیت شده عمومی، تصمیم گیری جوابگو و منطقی ضروری است.
۱-۱۲- موانع تحقیق
انجام هر تحقیقی معمولاً با مشکلات و تنگناهایی مواجه می شود. این مسأله برای محقق جغرافیا بیش از سایر رشته ها است. زیرا جغرافیا با موضوعاتی سروکار دارد که علاوه بر گستردگی و تنوع، تغییر و تحول دائمی ماهیت وجود آن را تشکیل می دهد. در انجام پژوهش حاضر نیز مشکلات زیادی وجود داشت که عمده ترین آن به شرح زیر است:
تلقی محرمانه بودن هرگونه اطلاعات و آمار و ارقام ساده از نظر مسؤولین شهرداری و بخصوص فایل نقشه وضع موجود کاربری های شهری؛
کمبود تحقیقات و مطالعات صورت گرفته پیشین در منطقه مورد مطالعه؛
مصاحبه نکردن مدیران مراکز مورد مطالعه؛
محدودیت آمار یا قدیمی بودن اغلب آنها که مشکلات فراوانی را در رسیدن به نتایج و اهداف تحقیق به همراه داشت.
۱-۱۳- روایی و پایایی تحقیق
برای روایی پرسشنامه از نظرات اساتید استفاده گردید و در نتیجه پرسشنامه در قالب زیر تدوین شده است.

 

شاخص گویه خیلی زیاد زیاد متوسط کم خیلی کم
محیطی و کالبدی میزان رضایت شما از معماری مراکز نام برده          
….. …….        
نظر دهید »
ﻧﮕﺎرش ﻣﻘﺎﻟﻪ ﭘﮋوهشی درباره امکان سنجی تهیه پلیمر فعال حاوی مواد جاذب اکسیژن جهت ...
ارسال شده در 9 آبان 1400 توسط نجفی زهرا در بدون موضوع
  • خطاهای موجود در هنگام بسته بندی.

 

این مواد جاذب اکسیژن، در دیواره های بسته بندی­هایی مانند ساشه ها(پاکت ها) استفاده می­شدند و امروزه می توان از آنها در ساختار اتیکت­ها و یا بصورت وارد کردن مستقیم آنها در ساختار بسته بندی­های مختلف استفاده نمود. برای مثال از این مواد جاذب اکسیژن، در صنعت بسته بندی نوشابه ها در بسته بندی­های پلی اتیلن ترفتالات، در فیلم های مورد استفاده در بسته بندی انواع فرآورده های گوشتی و بسته بندیهای زیپ دار که قابلیت بسته شدن دوباره را ­دارند، ­استفاده ­می­ شود[۴].
پایان نامه - مقاله - پروژه
اثرات نامطلوب اکسیژن در بسته بندی مواد غذایی عبارتند از [۸, ۱۳]:

 

  • اکسایش چربیهای غیر اشباع که منجر به طعم بد در ماده غذایی می­گردد.

 

  • کاهش ویتامین ث به خصوص در غذاهایی که از میوه و یا سبزی تهیه شده اند.

 

  • رشد میکروارگانیسم های هوازی عامل فساد.

 

  • ایجاد بوی کهنگی در فراورده های نانوایی.

 

  • ازدیاد تخم حشرات و رشد آنها.

 

  • تشدید تنفس میوه­جات و سبزیجات تازه.

 

  • قهوه ای شدن آنزیمی و غیر آنزیمی میوه­جات برش خورده.

 

  • اکسایش مواد عطری و طعمی روغنی در نوشیدنی هایی مثل چای و قهوه.

 

  • تغییر رنگ رنگدانه های میوه­جات و سبزیجات فراوری شده.

 

برای حذف اکسیژن توسط جاذب های اکسیژن از مکانیسم های زیر استفاده می شود[۱۴, ۱۵]:

 

  • اکسایش پودر آهن

 

  • اکسایش اسید اسکوربیک

 

  • اکسایش کاتیگول

 

  • استفاده از فوتوسنتز

 

  • اکسایش آنزیمی مانند آنزیم های گلوکزاکسیداز و الکل اکسیداز

 

  • اکسایش اسیدهای چرب غیراشباع مثل اسید اولئیک و اسید لینولنیک

 

  • مخمرهای تثبیت شده روی یک سطح جامد

 

برای اینکه یک جاذب اکسیژن قابلیت استفاده در ماده غذایی داشته باشد باید شرایط ذیل را دارا باشد[۸, ۱۶-۱۸]:

 

  • برای سلامتی انسان ضرر نداشته باشد چون احتمال دارد به طور تصادفی توسط مصرف کننده استفاده شود.

 

  • اکسیژن را با سرعت مناسبی جذب کند. اگر سرعت واکنش با اکسیژن خیلی زیاد باشد در طول وارد کردن به بسته ظرفیت جذب آن کاهش می­یابد و اگر خیلی کم باشد غذا را در مقابل اکسیژن خیلی خوب حفظ نمی­کند.

 

  • ترکیبات سمی، گازها و بوهای نامطبوع تولید نکند.

 

  • کوچک بوده و کارایی و کیفیت ثابتی داشته باشد.

 

  • مقدار زیادی اکسیژن جذب کند.

 

  • اقتصادی باشد.

          1. انواع جاذب های اکسیژن

         

         

     

     

 

امروزه جاذب های اکسیژن در اشکال زیر موجود است:

 

  • فیلم های جاذب اکسیژن

 

  • برچسب های جاذب اکسیژن

 

  • در پوش های جاذب اکسیژن

 

  • پاکت های جاذب اکسیژن

 

دو جاذب متداول، پودر آهن و اسید آسکوربیک هستند. اغلب رباینده های اکسیژن تجاری موجود، بر اساس اکسایش آهن عمل می­ کنند که به صورت پاکت­های جاذب عرضه می شوند. رایج ترین ترکیبات آهن دار در جاذب ها، فرو سولفات است که میزان اکسیژن نهایی در این روش ۰۱/۰ درصد و یا کمتر خواهد بود. مکانیسم عمل، در زیر نمایش داده شده است:

نظر دهید »
  • 1
  • ...
  • 25
  • 26
  • 27
  • ...
  • 28
  • ...
  • 29
  • 30
  • 31
  • ...
  • 32
  • ...
  • 33
  • 34
  • 35
  • ...
  • 102
دی 1404
شن یک دو سه چهار پنج جم
 << <   > >>
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30      

آخرین مطالب

  • ⛔ هشدار!  خسارت برای رعایت نکردن این موارد درباره آرایش
  • ✅ راهنمای جامع و کامل درباره میکاپ
  • ☑️ راهکارهای طلایی درباره آرایش
  • ☑️ تکنیک های اساسی درباره آرایش برای دختران
  • هشدار! نکته هایی که درباره آرایش دخترانه باید به آنها توجه کرد
  • " مقاله-پروژه و پایان نامه | گفتار سوم:تحلیلی از ماده ۱۰ قانون مدنی – 3 "
  • " فایل های دانشگاهی- طرح پژوهش – 9 "
  • " مقاله های علمی- دانشگاهی | قسمت 2 – 8 "
  • " پایان نامه آماده کارشناسی ارشد – گفتار چهارم:اقسام تسلیم – 8 "
  • " مقاله های علمی- دانشگاهی – مبحث چهارم: تخلفات گمرکی – 8 "

مجله علمی و آموزشی نواندیش

 جذب پسران نوجوان
 خروج از رابطه مخرب
 اتصال گوگل آنالیتیکس
 سگ سنت برنارد کامل
 طراحی سایت درآمدزا
 درآمد از عکاسی استوک
 اشتباهات مشاوره آنلاین
 خطرات تدریس آنلاین زبان
 بیماریهای تنفسی سگ
 بازاریابی افیلیت درآمدزا
 مدت عاشق شدن دختران
 مشکلات گوارشی گربه
 انتخاب اسم مناسب سگ
 طراحی گرافیک برندها
 برندمنشن افزایش آگاهی
 معیارهای همسر ایده‌آل
 استراتژی قیمت‌گذاری
 طراحی گرافیک هوشمند
 محتوا صوتی روانشناسی
 طراحی گرافیک شرکتی
 بازاریابی محتوای درآمدزا
 نوشتن رپورتاژ پولساز
 بیان نیازهای عاطفی
 بازاریابی آفلاین موثر؟
 درآمد از طراحی هوشمند
 

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کاملکلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

لطفا صفحه را ببندید کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

لطفا صفحه را ببندید

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

لطفا صفحه را ببندید

جستجو

موضوعات

  • همه
  • بدون موضوع

فیدهای XML

  • RSS 2.0: مطالب, نظرات
  • Atom: مطالب, نظرات
  • RDF: مطالب, نظرات
  • RSS 0.92: مطالب, نظرات
  • _sitemap: مطالب, نظرات
RSS چیست؟
کوثربلاگ سرویس وبلاگ نویسی بانوان